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30 mai 2016 1 30 /05 /mai /2016 23:47

BEAUREGARD : Couleur moyenne + Nez magnifique de qualité. Bouche pleine, mûre, pure. Tanins soyeux. **

BON PASTEUR : Beaucoup de couleur. Le nez est très élégant, mûr. Bouche fine, puissante. Tanins inclus. *

CLINET : Fidèle à son style on a cherché à extraire de la matière. Le résultat est convainquant, tant le grain des tanins est de qualité. En définitive, ce boisé très sensible au nez n’est pas gênant *

LA CABANNE : Couleur bordeaux très classique, pure. Nez élégant, au fruit bien mûr. Bouche moyennement dense, avec une extraction mesurée et des tanins inclus *.

GAZIN : Equilibre haut pour Gazin. Mûr extrait dense comme peu souvent. Cependant les tanins restent soyeux. C’est très bien. **

LA CROIX DE GAY : Très bel équilibre ici aussi, avec une bonne maturité, et une extraction justement menée. Le tanins, soyeux, sont cependant légèrement sensibles.

LA POINTE : Très bel équilibre, autour d’une maturité parfaite. C’est bien travaillé et donne un résultat de qualité. *

PETIT VILLAGE : Mûr sans surmaturité, assez extrait, les tanins sont très serrés. Cependant cela ne détruit pas l’harmonie. Style viril et puissant. *

BEAUSOLEIL : Bonne couleur. Le nez est très fin, élégant. Bouche moyennement concentrée. Tanins soyeux. *

BELLEGRAVE : Moyennement concentré. Nez sans finesse, bouche diluée. Décevant.

BONALGUE : Assez concentré avec un nez très mûr. Pas très élégant. Bouche un peu chaude. Tanins pas très fins.

BOURGNEUF : Couleur assez forte. Le nez est moyennement expressif et distingué. Bouche assez dense, tanins inclus. Il manque par trop de finesse.

LE CAILLOU : Couleur moyenne. Le nez est rustique, marqué par le bois. Bouche déséquilibrée avec des tanins secs et amers.

CERTAN (DE MAY DE CERTAN) : Très belle couleur. Le nez est de très belle qualité, très noble, élégant. Bouche très bien ajustée, dans un style « éternel ». ***

LE CHEMIN : Bonne couleur. Le nez est élégant. Bouche bien construite, élégante avec des tanins très fins et inclus. *

LA CROIX (Janoueix) : Couleur moyenne +. On est ici aussi dans une vinification très classique, presque « datée ». La maturité est juste atteinte. Bouche assez dense et tanins inclus.

LA CROIX DU CASSE : Beaucoup de couleur. Nez de bonne qualité, bien mûr. Bouche bien constituée, tanins inclus. *

LA CROIX-TAILLEFER: (bio) Bel équilibre, avec de la maturité et du fond et des tanins très légèrement apparents.

L’ENCLOS : Belle couleur. Nez élégant, mûr, dégagé. Bouche assez dense, tanins inclus. *

FAYAT : Bonne densité, avec un nez de bonne qualité, mûr. Bouche bien construite.

FERRAND : Bonne couleur. Joli nez vineux. Bouche relativement dense, avec des tanins inclus pour finir. C’est un vin assez facile, très agréable.

FEYTIT-CLINET : Beaucoup de couleur. Le nez est élégant, mûr, finement boisé. Bouche assez dense, construite. C’est une belle réussite. **

GOMBAUDE-GUILLOT : Bonne couleur « naturelle » (maturité moyennement poussée). En revanche les nez est très mûr avec des notes de raisin de corinthe. Tanins soyeux et abondants.

HAUT-FERRAND : Belle couleur. Le nez est de qualité et on a un ensemble très clasique, harmonieux. Bons tanins. *

HAUT-MAILLET (Estager) : Bien dans le style maison, sans excès, « à l’ancienne ». C’est un vin mûr et juste vinifié, sans esbroufe. Tanins de qualité, pour un résultat séduisant. *

MAZEYRES : Beaucoup de couleur. Le nez est plaisant, marqué par le bois. La bouche est puissante, assez facile, avec des tanins discrets. *

MONTVIEL : Bonne couleur. Nez splendide de finesse, d’élégance. Bouche très suave, élégante. Les 100 % bois neuf ne se sentent absolument pas. **

MOULINET : Beaucoup de couleur. Nez de qualité, élégant. Bouche bien dessinée, élégante, avec des tanins inclus. **

CLOS RENE : Beaucoup de couleur. Nez puissant, dégagé. Bouche puissanteavec une structure très intégrée. **

LA ROSE FIGEAC : (bio) Beaucoup de couleur. Extraction civilisée pour obtenir un vin bien réusi, puissant, dense, aux tanins de qualité. *

ROUGET : Beaucoup de couleur. Nez boisé assez fortement. Bouche ample, puissante, concentrée. Tanins abondants mais bien inclus. **

SALES : Bonne couleur. Le nez est élégant et, si la bouche n’a pas une grosse concentration, c’est très équilibré, avec de beaux tanins. *

TAILLEFER : Beaucoup de couleur. Nez très séduisant, très gourmand. Bouche bien concentrée, aux tanins soyeux. *

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Published by Roger Lévy - dans dégustations
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