Notons avec plaisir que les vins étaient présentés cette année, de façon plus respectueuse de leur qualité : température de dégustation adaptée, jeunes élèves sommeliers pour le service. Néanmoins certains propriétaires laissent trop peu de bouteilles en dégustation. Près du tiers des vins n'étaient plus dégustables vers 15 heures. C'est regrettable. Voici cependant ce que j'ai retenu de cette présentation.
Château de la RAGOTIERE 2005 : Muscadet de Sèvre-et-Maine à La Regrippiere.Beau nez floral, fruits jaunes, ample. La bouche est très ample, riche, sur le fruit. La minéralité s'exprime en fin de bouche. Souple et rond (terroir de micaschistes). *
PRESTIGE DE L'HERMITAGE 2005, GAEC Moreau à Château Thébaud : Très beau nez, proposant une belle minéralité. Ample, très élégant, long, minéral, avec une belle fraîcheur en soutien. (terroir de gneiss et granit). **
Domaine du LANDREAU 2005, Anjou blanc à Saint Lambert du Lattay. Beau nez minéral, arômes tilleul. La bouche offre un bon volume, élégant, un peu fuyant en fin de bouche.
Domaine PhILIPPE TESSIER - LA PORTE DOREE 2005 Cour Cheverny blanc, : Bel or verttrès beau nez ample et puissant, complexe, fruits blancs, jaunes, floral, minéral. Beau gras en bouche, et belle fraîcheur finale. Très beau vin. ***
Domaine de CEZIN 2006, François Fréneau, Jasnières AOC : (argile à silex). Nez ample, épicé, poivré. La bouche est ample, assez ronde et souple. Agréable et assez facile.
Domaine JOEL DELAUNAY 2006, Touraine Sauvignon, terroir de perruches (argiles à silex). Bel or jaune. Nez puissant, complexe et minéral, agrûmes (citron vert, pomelo). Bouche ample, avec une bonne fraîcheur. **
Vignobles JOSEPH MELLOT, LE TRONSEC 2006 : Pouilly Fumé (marnes kimméridgiennes) : Délicat aromatiquement, épicé, un peu de rose. La bouche est assez souple, soyeuse. Manque un peu de nerf, il me semble.
Domaine SORBE 2006, Quincy. Sauvignon sur sables graveleux. Le nez est celui d'un sauvignon bien mûr, aromatiquement puissant, agrûmes (clémentine, orange). Bouche ample, pas très nerveuse. *
"DICKERHOFF", LE CARROIR DU GUE 2006 Reuilly : (calcaire kimmeridgien). Sauvignon, aromatiquement puissant avec une touche crayeuse. Bouche ample, Bien. *
Domaine de la PETITE ROCHE 2006, Régnard de la Ville Fromoit. Cabernet d'Anjou. (cabernet franc et cabernet sauvignon sur schistes et limons). Nez très mûr, fruits rouges un peu surmuris. La bouche est un peu lourde et collante. Manque de fraîcheur.
Domaine de PUTILLE 2005, " PASSIONNEMENT", Anjou rouge. (Cabernet franc sur argilo-limoneux). Beaux arômes épicés, fruits noirs. Bouche ample, gourmande, ample, droite, avec une bonne finale et des tanins lisses. **
Domaine de PUTILLE 2005 "DELICES DU TEMPS"2005, Anjou-Villages. Un peu plus de structure, mais le même plaisir aromatique. Bien. **
Château de TARGE 2005, Saumur-Champigny. Très beau nez, floral, fruits rouges, d'une belle élégance. La bouche est aérienne, élégante, avec de jolis tanins désaltérants. ***
Domaine de la PALEINE 2005, Saumur-Champigny. Un peu plus fruits noirs que le précédent, avec une bonne matière, assez épicé en retour. Bon tanins. *
Domaine YANNICK AMIRAULT "LA COUDRAIE" 2005, Bourgueil : Belle couleur dense et profonde. Le nez est bien mûr, sur les fruits noirs. La bouche est ample, dense, complexe. Beaux tanins. ***
Domaine des CHESNAIES 2005 Cuvée Lucien Lamé, Lamé-Delisle-Boucard, Bourgueil. Nez de belle qualité. C'est bien, c'est plein, mais les tanins me semblent légèrement secs.
Domaine de NOIRE 2005, Chinon : Grande et belle maturité, pour ce vin très complet, de belle élégance. Tanins serrés. **
JEAN MAURICE RAFFAULT "LES PICASSES" 2005 : Belle couleur. Nez très élégant, avec une belle note épicée. La bouche est ample et les tanins sont soyeux. ***
Domaine RENE COULY 2005, Chinon : Beau nez, de grande netteté. La bouche offre une bonne amplitude, avec une légère impression de chaleur et des tanins un peu secs.
Domaine ROBERT SEROL et FILS "LES ORIGINELLES" 2006, Côtes Roannaises. Joli gamay, sur le fruit, la légèreté. Bonne minéralité de granit. Bien fait. *
Domaine des FORGES 2005, Quart de Chaume. EARL Branchereau. Très beau nez botrytisé, où se mêlent agrumes, tilleul, pâtea de fruit. La bouche est très dense, avec une forte quantité de sucre résiduel. C'est long, c'est un très beau vin. ***
