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18 juillet 2007 3 18 /07 /juillet /2007 22:05

Pour Vinexpo, la Maison Louis Jadot proposait quelques-uns de ses nombreux vins à la dégustation. Je vous les propose à mon tour.

BOURGOGNE BLANC COUVENT DES JACOBINS 2005 : Dans ce grand millésime, nous nous trouvons face à un remarquable exemple de Bourgogne blanc.On est sans outrance, avec un bon gras et de splendides arômes de noisette fraîche. Bouche très ample. Quel niveau de base! **

SANTENAY CLOS DE MALTE BLANC 2001 : Très bel équilibre. Elegant, légèrement minéral. Belle tenue pour ce joli vin à boire. *

PULIGNY MONTRACHET 2005 : Très belle présence en bouche. Encore fermé à ce stade, mais l'équilibre est remarquable et très haut pour une appellation village. **

POUILLY-FUISSE CLOS DES PROUGES 2004 : Puissant aromatiquement, avec des nuances d'agrumes. Assez rapidement prêt à boire, fin et agréable. *

BEAUNE BLANC 1er CRU "LES BRESSANDES" 2004 : Encore très jeune, sur le fruit, noisette fraîche. Joli volume, pour ce vin qui sera bon à boire rapidement, d'ici un à deux ans. *

CHASSAGNE-MONTRACHET "MORGEOT" "CLOS DE LA CHAPELLE" 2005 : encore sur fût; Il propose une riche et magnifique palette aromatique. Avec à la fois finesse et élégance. De très grandes promesses. ***

GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU CLOS SAINT-JACQUES 2006 : Sur fût, bien sûr. On est frapé par la qualité aromatique et la finesse de ce vin. En bouche, il offre un équilibre intéressant, avec un corps moyen +, mais une vivacité très parlante. Sans doute de garde moyenne, mais sera très agréable. **

POMMARD 1er CRU CLOS DE LA COMARAINE 2004 : Très beau nez, de grande élégance. La bouche est très charmeuse, friande, mais manque un peu de fond. Sera ua top dans 5 ans. *

BEAUNE 1er CRU "LES BOUCHEROTTES" 2002 : Si le nez est un peu fermé actuellement, il présente une remarquable structure. Très beau vin. ***

CLOS VOUGEOT, GRAND CRU 2004 : Il est à la fois assez fermé, et présente des notes cacaotées, épicées. La bouche est moyennement dense, avec une structure tanique sensible. De petite garde, il sera parfait dans 5 ans, pour 5 à 10 ans. *

GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU LAVAUX-SAINT-JACQUES 2001 : De couleur légèrement évoluée, il présente un caractère mûr, assez souple. Il se développe dans le verre après un temps. Il présente un corps moyen, et, représentatif du millésime, sera bon à boire assez vite. (2 à 3 ans).

Le stand commun aux maisons Jadot, Guigal, Taylor's et Gaja

L'intérieur du stand avant la ruée...

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Published by roger lévy - dans notes de dégustation
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