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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 20:10

PETIT FAURIE DE SOUTARD : Il est de bonne couleur, mais moins sombre que Balestar et Cap de Mourlin, du même propriétaire. Le nez est séduisant, fruité mais fortement marqué par le bois. Bouche de densité moyenne. Tanins très fins. *

BARDE-HAUT : Beaucoup de couleur. Le nez est très mûr. Joli fruit, enveloppé d’un boisé juste. La bouche est assez dense, avec des tanins très fins. **

BELLEFONT-BELCIER : Bonne couleur, assez dense. Le nez est extrêmement élégant. Ce n’est pas un monstre de puissance mais c’est un très joli vin à l’équilibre parfait. Très intéressant, car c’est le premier vin de ce niveau appartenant à un Chinois. *

CADET-BON : Ici aussi l’élégance prime la puissance et l’extraction. Bonne maturité, pour un vin qui se boira avec plaisir dans 7 à 10 ans. *

CHAUVIN : Couleur dense. Le nez est très mûr. Sur les petits fruits noirs. Bouche d’un bon équilibre. Attention à ne pas surboiser, les tanins apportés assèchent un peu la finale. *

CLOS DE SARPE : Couleur dense. Fruit explosif (cassis-framboise), avec des notes de cachou. Bouche très homogène. Tanins inclus. Bon vin. **

CLOS SAINT-MARTIN : superbe d’élégance, avec une belle harmonie. Un peu plus extrait que Grandes Murailles (même propriétaire). Tanins très fins. *

LES GRANDES MURAILLES : Complet, mais le même équilibre et la même élégance que Côte de Baleau (même propriétaire). Tanins de grande qualité. **

CLOS DES JACOBINS : Couleur très profonde. Le nez est élégant, sur la mûre, la violette. Bouche très homogène, d’une corpulence assez riche. Tanins très inclus et de très bonne qualité. ***

CORBIN : Très sombre. Le nez, très mûr, est moins expressif que sur la côte. Bouche très serrée. Un peu d’austérité aromatique, tanins très fins.

CÔTE DE BALEAU : Belle couleur. Vin très homogène, assez facile car il a une puissance moyenne et de beaux tanins peu agressifs.

DE FERRAND : bel équilibre général, avec couleur, nez séduisant. La bouche est homogène mais manque un peu de chair. Tanins sages.

De PRESSAC : Beaucoup de couleur. Nez très mûr, sur le cachou, la mûre. Bouche très ample, charnue. Impression de caresse, de velours général très agréable. **

DESTIEUX : Couleur assez dense. Le nez est très expressif, séduisant. Bouche de demi-corps, un peu fluide, avec des tanins très fins. Pour une garde de 7 à 10 ans.

FAUGERES : Couleur moyennement dense. Le nez et la bouche n’offrent pas la même chair que la moyenne. Dilution sensible.

PEBY-FAUGERES : Couleur très dense. On retrouve ici les standards du millésime, avec une bouche charnue et des tanins très fins. **

FAURIE DE SOUCHARD : Belle couleur. Le nez est bien mûr et élégant. Bouche homogène, en finesse, élégante avec de beaux tanins soyeux. **

FLEUR CARDINALE : Belle couleur. Lui aussi est un vin très harmonieux, élégant, plutôt en finesse, au profil classique, avec une finale tannique. *

FOMBRAUGE : Beaucoup de couleur. Le nez est marqué par le bois. La bouche est assez puissante. Marquée par les tanins du bois on est en limite de sècheresse. *

FONPLEGADE : Bonne couleur. Le nez est élégant. Notes de tabac sur les fruits noirs. Bouche d’un bon demi-corps aux tanins très serrés.

FONROQUE : Beaucoup de couleur. Le nez est très mûr, cerise, cachou. Bouche très ample et ronde, sphérique, avec des tanins très fins et très inclus. Grande réussite. ***

MOULIN DU CADET : Couleur dense. Nez sur les fruits rouges et noirs. Il n’a pas la profondeur de bouche qui le mettrait dans la moyenne. Tanins effacés.

GRAND CORBIN : Couleur très dense. Nez très explosif de mûre, de violette, très séduisant. La bouche est assez dense, les tanins très fins, très soyeux. Grande réussite. ***

GRAND CORBIN DESPAGNE : D’une densité inférieure à son voisin, il souffre surtout d’un boisé très marqué qui assèche légèrement la bouche.

GRAND PONTET : beaucoup de couleur. Le nez est explosif, la bouche assez puissante ave des tanins bien inclus. *

GUADET : Bonne couleur. Le nez est assez mûr, sur fruits rouges et cerise. Bouche moyennement dense avec des tanins très fins. *

HAUT-SARPE : Belle couleur. Le nez n’est pas très expressif, mais bien mûr. La bouche est solide, bien construite, assez dense, avec des tanins bien inclus. *

JEAN-FAURE : Belle couleur. Le nez est assez expressif, et bien mûr. Ensemble très cohérent, avec une personnalité moyenne mais bien menée. *

LA CLOTTE : Bonne couleur assez dense. Le nez est expressif et élégant. Bouche très bien constituée, avec du fond, des tanins de qualité. **

LA COMMANDERIE : Couleur profonde. Le nez est très mûr, cassis surtout et framboise sensible (23 % cabernet franc). Assez délicat, homogène, avec des tanins de très bonne qualité. **

LA FLEUR MORANGE : Beaucoup de couleur. Le nez est bien mûr. Bouche de densité moyenne avec un retour boisé fort et disgracieux. Tanins effacés. Vinification très travaillée avec extraction forte et « gomme à tanins ».

LA MARZELLE : Couleur moyenne +. Le nez est mûr, moyennement puissant. Bouche moyennement dense avec des tanins fins. A boire dans cinq à sept ans.

LA SERRE : Couleur moyenne. Le nez est élégant, dégagé sur le fruit. Densité moyenne en bouche, tanins discrets. Très agréable dans 7 à 10 ans. *

LANIOTTE SAINT-EMILION : Belle couleur dense. Le nez est bien mûr, mûre-cassis. Bouche assez dense, profonde, élégante. **

LAROQUE : Bonne couleur. Le nez est séduisant, le fruit en évidence. Bouche de densité moyenne. Tanins très serrés.

LAROZE : Bel ensemble, élégant, homogène, d’un bon demi-corps. Tanins soyeux et discrets. Un joli vin de plaisir. *

LE CHATELET : Beaucoup de couleur. Le nez est superbe, élégant et joliment boisé. Bouche de bonne densité, profonde, avec des tanins de classe. ***

LE PRIEURE : Bien dans le style viril du château. Cette année lui permet d’être un peu plus abordable au niveau des tanins. Une rondeur de bon aloi. Tanins serrés.

RIPEAU : Couleur dense, profonde. Le nez est très mûr avec un belle expression. Bouche bien constituée, avec des tanins riches et veloutés. **

ROCHEBELLE : Couleur assez dense. Nez mûr, note de café. Bouche assez dense avec des tanins très fins. *

SAINT-GEORGES CÔTE PAVIE : Couleur assez dense. Le nez est très élégant, mûr. Bouche puissante, dense, avec des tanins affirmés. De bonne garde. **

SANSONNET : Belle couleur. Nez de belle qualité, avec de belles notes de mûre. Bouche ample et bien construite. Tanins très fins. **

YON-FIGEAC : Belle couleur. Le nez est mûr, élégant. Bouche de bonne densité, avec de la puissance. Tanins très fins inclus. **

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Published by Roger Lévy - dans notes de dégustation
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