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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 23:43

Situé à Gallician, dans l’appellation des Costières de Nîmes, le Château Mas Neuf est une belle propriété, qui occupe un lieu situé sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, et occupé depuis le Moyen-Âge. La bâtisse fut, elle-même, depuis le XVIIIème siècle, un relais de Poste. Le terroir est intéressant : des galets roulés du quaternaire ancien, qui assurent une alimentation régulière en eau durant l’été, une proximité des étangs, assurant une fraîcheur marine qui fait perdre quelques degrés au plus fort de l’été. Les vignes ont un âge très varié : de 4 à 90 ans, avec une moyenne de 30 ans. Depuis 2000, Luc Baudet, ingénieur Agronome, en assure la direction. Si le mode de culture est raisonné (confusion sexuelle, pas d’engrais chimique), aucune technique n’est, a priori, éliminée. J’ai dégusté les vins à Vinisud.

MAS NEUF, « LES CONVIVIALES » BLANC 2009, VDP d’Oc : (100 % chardonnay) Joli fruit allant vers les agrumes, croquant, très séduisant.

MAS NEUF « RHÔNE PARADOX » BLANC 2009, AOC Costières de Nîmes : (Grenache blanc et Roussane). De la fraîcheur, de jolis arômes de fruits blancs, d’agrumes. Bouche tendue. Beaucoup de charme sous sa simplicité.

MAS NEUF « COMPOSTELLE » BLANC 2009, AOC Costières de Nîmes : ( Roussane 90 %, 10 % viognier). Avec un boisé un peu fortement toasté, on est sur les arômes de fruits blancs, poire, pêche, abricot. Du gras en bouche, de la richesse. Bonne tension.

MAS NEUF, « LES CONVIVIALES » ROSE 2009, VDP d’Oc : (100 % cinsaut) Joli rosé de cabernet, avec une bonne aromatique de fruits rouges et et une bonne fraîcheur.

MAS NEUF « RHÔNE PARADOX » ROSE 2009, AOC Costières de Nîmes : (Cinsaut, Mourvedre, Syrah, Grenache). Bon rosé, aromatiquement sur les petits fruits rouges, fraise framboise, légèrement épicé, avec de la légèreté, une bonne tension. *

MAS NEUF « COMPOSTELLE » ROSE 2009, AOC Costières de Nîmes : (Cinsaut, grenache, mourvèdre, et roussane). Très jolies notes de fraise, de framboise. Une certaine complexité, de l’élégance, avec une bouche assez tendre. **

MAS NEUF, « LES CONVIVIALES » ROUGE 2009, VDP d’Oc : (100 % Cabernet sauvignon) Très mûr, très souple, du charme. Très bon VDP d’Oc. **

MAS NEUF « RHÔNE PARADOX » ROUGE 2009, AOC Costières de Nîmes : (Syrah, grenache, mourvèdre, carignan). De la densité qui remplit bien la bouche. Un fruit très gourmand, (cassis, mûre) des notes épicées. Un vin de charme, très séduisant. **

MAS NEUF « COMPOSTELLE » ROUGE 2007, AOC Costières de Nîmes : (Syrah, grenache, mourvèdre). Des notes d’évolution vers la fourrure, les fruits cuits, le chocolat noir. La bouche est ample et serrée, pour ce vin à boire avec plaisir. **

MAS NEUF « LA MOURVACHE » ROUGE 2007, AOC Costières de Nîmes : (Mourvèdre et Grenache). Le boisé est encore très présent, mais il est de bonne qualité et apporte réellement au vin. Celui-ci est d’un volume très juste, le fruit n’est pas occulté : cassis, mûre, cerise, plus des notes épicées. Et cacaotées.. Belle finale aux tanins veloutés. **

MAS NEUF « AVEC DES SI … » ROUGE 2007, AOC Costières de Nîmes : (100 % syrah). Boisé encore très présent. Le nez est délicieux, sur la mûre, les myrtilles. Si la bouche est ample, les tanins sont légèrement secs. *

MAS NEUF « ARMONIO » ROUGE 2003, AOC Costières de Nîmes : (Grenache, merlot, cabernet). Sudiste au nez, mûre, myrtille, nez épicé également, cacaoté, légèrement résineux. Tanins très fins, élégants. Long en bouche. ***

MAS NEUF « ARMONIO » ROUGE 2004, AOC Costières de Nîmes : (Grenache, merlot, cabernet). Le boisé respecte plus le fruit sur ce millésime. Cela donne un équilibre plus assuré malgré un an de moins. Bénéficiant de moins de force, de puissance naturelle, il se développe sur son potentiel de finesse et d’élégance. C’est une évolution intéressante, qui en fait un vin plus directement appréciable. **

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Published by Roger Lévy - dans notes de dégustation
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