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4 décembre 2010 6 04 /12 /décembre /2010 22:51

Le domaine Saint-André de Figuières est une très belle propriété d’environ 70 ha, située à La Londes-des-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez. Il bénéficie d’un terroir privilégié : une fine couche argileuse en surface sur un sous sol de schistes et micaschistes datant de l’ère primaire. Le tout bénéficiant d’un ensoleillement inégalé, et de la proximité rafraîchissante de la mer. Cette zone, particulièrement qualitative, est située en AOC Côtes de Provence, avec précision du terroir de lal Londe-des-Maures.

C’est la famille Combart qui mène le domaine en culture organique, ou « bio », depuis 1979, donc, bien avant que cela soit la mode.

SAINT-ANDRE DE FIGUIERES Cuvée VALERIE 2009 : (Côtes de Provence AOC) Ugni blanc, Rolle, Sémillon. Très joli nez, très fin, de fruits blancs et d’agrumes, pamplemousse, clémentine. Il présente beaucoup de finesse et de fraîcheur. *

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERES VIEILLES VIGNES BLANC 2009 : (Côtes de Provence AOC) Rolle et Sémillon. Beaucoup plus de finesse et de définition, avec des agrumes et des fruits blancs mêlés, et une touche anisée. Style affirmé, avec l’alliance du volume et de la finesse. C’est délicieux. **

LE SAINT-ANDRE ROSE (VDP du Var) Cabernet, Syrah, Cinsaut et grenache. Peu expressif, mais très droit, très net. Un rosé de base, très apéritif, au sens premier du mot. Simple et de bon goût.

SAINT-ANDRE DE FIGUIERES Cuvée MAGALI , ROSE 2009 (Côtes de Provence AOC) Cinsaut, cabernet, syrah et grenache. Il a le même style précis et fin, floral, mais aussi des agrumes et des petits fruits rouges : clémentine, mandarine, framboise, cerise. Finale aérienne et précise. *

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERES VIEILLES VIGNES ROSE 2009 : (Côtes de Provence La Londe des Maures AOC) Mourvèdre, Cinsaut, Grenache. Il est vraiment d’une grande finesse, avec ses arômes mêles de fleurs, d’agrumes, et de fruits rouges. Bouche fraîche et aérienne, avec une note d’épices orientales. Un magnifique rosé, du grand art. ***

LE SAINT-ANDRE ROUGE 2008 (VDP du Var). Syrah, Grenache, Cinsaut, Cabernet sauvignon. Joliment fruité, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, légèrement épicés. Vin gourmand et séduisant, souple, très agréables, pour salades et grillades d’été.*

SAINT-ANDRE DE FIGUIERES cuvée FRANCOIS 2008 : (Côtes de Provence AOC) Syrah, Cinsaut, Cabernet et Grenache. Très agréable présentation avec un fruit gourmand sur les petits fruits, cerise en particulier, et des notes épicées. Pas très extrait, il est tout en finesse, en élégance. Pas de lourdeur gênante, mais un équilibre parfait. Cela donne beaucoup de plaisir. **

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERES ROUGE VIEILLES VIGNES 2008 : (Côtes de Provence La Londe des Maures AOC) Mourvèdre et Syrah. Beaucoup de fruit, avec des notes très mûres de cachou, d’épices douces. La bouche paraît moyennement dense car elle a un très bel équilibre qui empêche toute lourdeur. Les tanins sont très soyeux. Tout en finesse avec une minéralité très séduisante. **

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERES ROUGE RESERVE 2007 : (Côtes de Provence La Londe des Maures AOC) Mourvèdre 90 %, Syrah 10 %. Plus puissant que les autres rouges du domaine. Le mourvèdre lui donne sa personnalité épicée, élégante, Ce vin est délicatesse, avec des tanins très serrés. Beau vin. **

DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERES ROUGE RESERVE 2006 : (Côtes de Provence La Londe des Maures AOC) Mourvèdre 90 %, Syrah 10 %. Le millésime est moins facile, les tanins sont serrés, mais plus sensibles. Cela donne une impression plus austère, mais n’enlève rien à l’élégance du vin. *

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Published by Roger Lévy - dans notes de dégustation
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