Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Texte Libre

Recherche

Archives

Top articles

  • MAISON LOUIS JADOT, BEAUNE

    12 février 2006 ( #notes de dégustation )

    Vins dégustés les 29, 30, 31 janvier 2006, à Beaune dans les locaux de la Maison Louis JADOT. CHABLIS 2004 : Joli nez, ample, sur le genet, l'aubépine. La bouche affiche une bonne présence, de la souplesse, avec une minéralité sensible. Très bel équilibre....

  • BORDEAUX PRIMEURS 2005- VIGNOBLES PERSE

    10 avril 2006 ( #notes de dégustation )

    Dégustés au Château PAVIE le 5 avril 2006. Château SAINTE-COLOMBE, (Côtes de Castillon) : Très belle couleur. Le nez est d'une très belle élégance, délicieux mélange fruits/fleurs. La bouche est délicate et aérienne, les tanins soyeux. Remarquable. **...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2005 -GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN BLANCS

    10 avril 2006 ( #notes de dégustation )

    Dégustés au Château Olivier, le 4 avril 2006 Château CHANTEGRIVE cuvée Caroline, (Graves) : Beaux arômes d'écorce confite, d'agrumes. La bouche est pleine, riche, avec un boisé raisonnable. Bonne tension acide. ** Château FERRANDE, (Graves) : Aromatiquement...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2006 : HAUT-MEDOC

    08 avril 2007 ( #notes de dégustation )

    d'AGASSAC : Très coloré. Le nez sur les fruits noirs, compotés. La bouche bien construite, s'achève par de bons tanins. * TOUR DU HAUT MOULIN : Extrêmement coloré. Le nez est également très fruits noirs, compotés. La bouche est cependant sans lourdeur,...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2006 : SAINT-JULIEN

    09 avril 2007 ( #notes de dégustation )

    Château Talbot LA BRIDANE : Belle couleur profonde. Très beau nez. la bouche est bien composée, équilibrée, et les tanins sont de qualité. * MOULIN DE LA ROSE : Couleur dense, très profonde. Le nez est de grande qualité, avec de beaux fruits noirs, très...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2006 : PESSAC-LEOGNAN ROUGES

    09 avril 2007 ( #notes de dégustation )

    BARDINS : très beau nez, au joli fruit bien mûr, cassis, un peu de chocolat. La bouche offre une bonne densité, tanins fins. * BARET : On est plus sur un complexe fruits rouges et noirs. La bouche a une densité correcte et des tanins fins. BEAULOS : (à...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2006 : PESSAC-LEOGNAN BLANCS

    09 avril 2007 ( #notes de dégustation )

    BARDINS : Très pale. Moyennement puissant au nez, bien mûr. La bouche est bien construite, belle fraîcheur. * BARET : Très variétal sauvignon, avec des arômes de buis assez prononcés. Fraîcheur en bouche. manque de complexité. BOUSCAUT : Belle maturité,...

  • BORDEAUX 2006 : COMPARATIF DES NOTATIONS PRIMEURS

    21 mai 2007 ( #notes de dégustation )

    Voici un instrument qui j'espère vous rendra service. Le comparatif de mes notations avec celles de Robert Parker, et celles de la Revue du Vin de France. En effet, la dégustation des vins "en primeur" est une chose pointue et les échantillons goûtés...

  • BOURGOGNE : LOUIS JADOT A VINEXPO

    18 juillet 2007 ( #notes de dégustation )

    Pour Vinexpo, la Maison Louis Jadot proposait quelques-uns de ses nombreux vins à la dégustation. Je vous les propose à mon tour. BOURGOGNE BLANC COUVENT DES JACOBINS 2005 : Dans ce grand millésime, nous nous trouvons face à un remarquable exemple de...

  • FACE A LA VAGUE

    26 juin 2006 ( #focus sur... )

    …FACE À LA VAGUE… LES BATEAUX par J&F Lurton, Vin de Pays d’Oc, cépages Terret et Sauvignon Vinifié en cuve, en évitant tout apport de bois pour garder le caractère du raisin. Plein de fraîcheur, on y retrouve les notes mentholées du sauvignon et une...

  • DISTILLATION AU DOMAINE DE LA TUILERIE -BAS-ARMAGNAC

    30 décembre 2006 ( #focus sur... )

    Le 8 décembre dernier, nous étions quelques-uns à partir en "pélerinage" gourmand au Domaine de la Tuilerie, en Bas-Armagnac, où avait lieu le grand moment annuel : la distillation (en bus, pour plus de sureté). Comme le domaine est petit, trois jours...

  • SOLEIL LATIN

    09 juillet 2006 ( #focus sur... )

    focus …n°19 …SOLEIL LATIN… Jacques et François Lurton sont particulièrement présents dans le monde hispanique, avec trois magnifiques propriétés : à Villafranca de Duero, en Espagne (70 ha à cheval sur les DOC Rueda et Toro), mais aussi en Argentine (350...

  • CONTRE LES NAUFRAGEURS DU VIN

    31 décembre 2006 ( #humeurs et réflexions )

    Nous aimons le vin, passionément, pour certains d'entre nous, nous avons fait de cette passion un métier. Pour que nos enfants, nos petits-enfants puissent connaître ces joies, vivre de cette passion, il nous faut surveiller de près et nous opposer à...

  • L'AVIEZ-VOUS JAMAIS ENVISAGE COMME CELA ?

    15 octobre 2007 ( #humeurs et réflexions )

    A Vinexpo, le monde entier se donne rendez-vous. Ce cosmopolitisme viticole permet de confronter ses idées à celles d'un monde ouvert. Force est de constater que malgré notre savoir-faire, malgré notre antériorité de plusieurs siècles, voire de deux millénaires,...

  • BOURGOGNE : PIERRE ANDRE

    28 octobre 2007 ( #notes de dégustation )

    Cette maison, créée par Pierre André en 1923, est surtout connue pour son domaine en Corton, et la propriété du château de Corton devenu Corton-André après son achat en 1927. Son toit, aux tuiles vernissées est devenu l'emblème de la maison. L'occasion...

  • BOURGOGNE : CHATEAU DE BEAUREGARD

    27 novembre 2007 ( #notes de dégustation )

    Le Château de Beauregard appartient à la famille Burrier depuis 5 générations, depuis 1883. Depuis quelques années, elle est dirigée par Frédéric-Marc Burrier qui dirige aussi la maison de négoce Joseph Burrier, fondée en 1945 par Georges Burrier. Le...

  • DERNIER REGARD SUR VINEXPO 2007

    28 décembre 2007 ( #humeurs et réflexions )

    Voici quelques images de ce salon tenu en juin. Pour tous ceux qui ne peuvent y avoir accès. Le très cosy stand du Champagne Billecart-Salmon, avant la ruée... Quatre garnds noms réunis dans un même stand... Pardela wines, présentation de vins du monde......

  • EN VISITE CHEZ MICHEL COUVREUR 08-03-04

    08 mars 2008 ( #focus sur... )

    Voilà quelques temps que je n'étais pas passé chez Michel Couvreur, et, de nouvelles qualités étant mises sur le marché, j'étais impatient de les découvrir. Michel Couvreur élève ses whiskies "à la main", tels qu'on pouvait en trouver dans les fumoirs...

  • PRIMEURS BORDEAUX 2007 : MEDOC

    04 avril 2008 ( #notes de dégustation )

    Dégustation des Médocs LA TOUR DE BY : Couleur moyenne. Le nez est très expressif, fruits rouges et noirs. bouche de densité moyenne, avec un usage raisonnable du bois. Les tanins sont fins. Harmonieux , il sera vite prêt. * GREYSAC : Couleur moyennement...

  • PRIMEURS BORDEAUX 2007 : HAUT-MEDOC

    04 avril 2008 ( #notes de dégustation )

    MALESCASSE : Couleur assez soutenue à reflets violacés. Le nez est sur les fruits noirs, cassis, mûre, avec un boisé assez marqué mais correctement dosé. la bouche est assez présente en attaque, avec un cruex en milieux. Bons tanins. La Tour Carnet, un...

  • BORDEAUX PRIMEURS 2007 : PAUILLAC

    07 avril 2008 ( #notes de dégustation )

    BELLEGRAVE (Cru Bourgeois). Belle constitution, avec de la couleur, un nez de fruits noirs assez puissant. De style assez viril, mais solidement et harmonieusement construit. Bons tanins. * HAUT-BAGES MONPELOU : Très joli fruit élégant, de bonne qualité....

  • BORDEAUX PRIMEURS 2007 : POMEROL

    12 avril 2008 ( #notes de dégustation )

    Voici une assez longue série qui permet de se faire une idée sur la réussite des terroirs de Pomerol. BONALGUE : Couleur moyenne. Le nez est sur le fruit, gourmand. La bouche est moyennement concentrée. Agréable et facile, se boira rapidement, avec plaisir....

  • BORDEAUX PRIMEURS 2007 : SAINT-EMILION

    14 avril 2008 ( #notes de dégustation )

    Dégustation éffectuée en deux fois, d'une part dans le cadre de l'Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion, au Château Laroze, et d'autre part dans le cadre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, au château La Couspaude. C'est une longue...

  • 2 - DES SAINTE-CROIX-DU-MONT

    14 juin 2008 ( #notes de dégustation )

    "Des vins de vieux faits par des vieux", les vins de Sainte-Croix-du-Mont ? Eh bien cette image si elle a eu à voir avec la réalité est totalement dépassée. L'âge moyen des vignerons qui m'avaient invité à venir déguster leur production au syndicat viticole,...

  • 1 - LES ROYAUMES DES VINS D'OR

    14 juin 2008 ( #focus sur... )

    A quelques semaines d'écart, deux dégustations m'ont permis de pénétrer dans deux de ces royaumes prestigieux mais discrets des vins de Bordeaux que sont les Sauternes-Barsac et Sainte-Croix du Mont. L'une comme l'autre de ces dégustations avaient pour...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>