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Un professionnel du vin met à votre disposition ses carnets de dégustations, des "focus", sur un vin, un domaine, des billets d'humeur sur le vin.

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BORDEAUX PRIMEURS 2005 -MOULIS, LISTRAC

Dégustés au château Cantemerle le 5 avril 2006.

Château CHASSE SPLEEN (Moulis) : Bonne couleur. Le nez est très mûr comme il se doit, La bouche présente une bonne matière, mais je reste un peu sur ma fin, par rapport à d'habitude. Comme un manque de fond. Tanins serrés.

Château MAUCAILLOU (Moulis) : Beaucoup de couleur et de concentration. On est sur la réglisse et le petit fruit noir. La bouche est très serrée, avec des tanins très fins. **

Château POUJEAUX (Moulis) : Presque noir. Le nez est de très belle qualité, très noble. La bouche est extrêmenet serrée, dense, sans violence, et les tanins soyeux. Un grand Poujeaux! ***

Château CLARKE (Listrac) : Beaucoup de couleur. Très bel équlibrefruit/bois bien dosé. La bouche est sensuelle. Le millésime confirme les progrès accomplis d'annéee en année. Un vrai beau vin. ***

Château FONREAUD (Listrac) : Très belle densité. Le nez présente un beau fruit, très Listrac. La bouche est bien constituée et les tanins élégants. manque d'un tout petit peu de matière en milieu de bouche.

Château FOURCAS-DUPRE (Listrac) : Très belle couleur. Le nez est très séduisant, avec un fruit de qualité, très net. La bouche est remarquablement équilibrée, aux tanins très très fins. Grand clacissisme. **

Château FOURCAS-HOSTEN (Listrac) : Couleur très dense. nez sur les petits fruits noirs, bien sûr. La bouche est harmonieuse, tanins de qualité.*

 

 

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