La sélection présentée par la maison Jadot à Vinexpo était comme toujours intéressante. En voici mes impressions :
vins blancs :
BACCHUS 2007 : Jolis arômes noisette fraîche, citron, pamplemousse. Bouche légère mais ample. Tel quel, il peut être un excellent apéritif, sur la fraîcheur aromatique. On peut l'attendre deux à 3 ans pour qu'il s'exprime plus largement. Jolies promesses.
Domaine FERRET "Le Clos" 2006 (Pouilly-Fuissé): La maison Jadot a racheté le domaine Ferret à Fuissé, mais compte lui laisser toute son autonomie à l'avenir, technique et commerciale. Le Clos se présente sous un magnifique or-vert. Le nez est de grande classe, avec une très belle minéralité, un style mûr, beaucoup d'élégance, et belle longueur. **
Domaine FERRET "Ménétrières" 2006 (Pouilly-Fuissé): Or gris, reflets verts, moins puissant que le Clos mais avec un surcroit d'élégance. On est plus sur des notes d'agrumes. La bouche est très droite, avec un long développement. Très beau vin. ***
PULIGNY-MONTRACHET Clos de la GARENNE, Dom. du Duc de Magenta 2006: Voilà près de 20 ans que la maison Jadot a en fermage ce domaine, qui donne des vins toujours magnifiques. On retrouve ici l'ampleur, la classe et la richesse de ce beau vin. La bouche commence à s'exprimer très favorablement, avec de belles notes de noisette, de crème au beurre, le tout avec élégance et minéralité. Un très bel équilibre. ***
Château des JACQUES Bourgogne blanc Clos de LOYSE 2008: Magnifique nez floral, expressif. La bouche est vive, franche et très plaisante. C'est rafraîchissant et très réussi. *
MEURSAULT 2007 : Encore bien jeune. Le niveau aromatique est retenu.On remarque la belle vigueur du vin, avec une belle profondeur et une longueur très correcte. Attendre deux à trois ans pour en profiter pleinement.
vins rouges :
MOULIN A VENT Château des JACQUES CLOS DU GRAND CARQUELIN 2006 : Couleur moyenne. Le nez exprime des notes épicées (laurier, poivre), et la bouche, sans être très dense, est assez puissante. Se goûte déjà fort bien. *
MORGON Château des LUMIERES, CÔTE DU PY 2006 : Belle couleur dense. Le nez est bien mûr et déjà bien ouvert. La bouche est ample, riche et longue. Un vin plutôt gourmand mais avec du fond et de la structure. **
BEAUNE 1er cru CLOS DES COUCHEREAUX 2002: (En Coucherias) Belle couleur avec légère évolution. Le nez commence à s'ouvrir, et la bouche est d'une magnifique profondeur, noble. Les tanins sont très fins. **
VOSNE-ROMANEE 1er cru BEAUMONTS 2004 : Belle couleur légèrement évoluée. Le nez est très élégant, avec beaucoup de profondeur. C'est une belle réussite qui peut se goûter avec plaisir d'ores et déjà. **
CLOS VOUGEOT, Grand Cru 2004 : Couleur vive et franche. Le nez est encore assez fermé. La bouche est de densité moyenne, mais se développe progressivement, pour s'installer en bouche et montrer toute sa réserve. **
