Château Appellation R. Lévy R. Parker RVF PU NB : Notes R. Lévy sur 3 Þ , Notes R. Parker sur 100, Notes RVF sur 5 Þ Margaux Margaux GCC ND 96-100 ***** Palmer Margaux GCC ND ND ****(*) Brane Cantenac Margaux GCC ** 91-93 **** Rauzan Ségla Margaux GCC...
Calon-Ségur Saint-Estèphe GCC ND 93-96 ****(*) Cos d’Estournel Saint-Estèphe GCC ND 95-97 **** Montrose Saint-Estèphe GCC ND 92-94+ **** Ormes de Pez Saint Estephe ÞÞ 86-88 **** Phélan Ségur Saint Estephe Þ 88-90 ***(*) Meyney Saint-Estèphe ND 84-87 ***(*)...
Château Appellation R. Lévy R. Parker RVF PU NB : Notes R. Lévy sur 3 Þ , Notes R. Parker sur 100, Notes RVF sur 5 Þ Yquem Sauternes 1er Cru supérieur ND ND ****(*) Lamothe Guignard Sauternes GCC ** ND **** Lamothe Despujols Sauternes GCC * ND ND Romer...
Léoville-Lascases Saint-Julien GCC ND 92-94 ***** Beychevelle Saint-Julien GCC ** 91-93 *** Branaire Ducru Saint-Julien GCC ** 94-96 **** Ducru-Beaucaillou Saint-Julien GCC ND 92-94+ ***** Saint-Pierre Saint-Julien GCC ND 92-94+ ****(*) Gruaud-Larose...
CLARKE : Beaucoup de couleur. Le nez présente un beau fruit, bien mûr. Le boisé n'est plus dominant comme autrefois. En bouche, un bel équilibre. le tout avec des tanins soyeux. ** SARANSOT-DUPRE : Couleur profonde. Nez de qualité, élégant. Bouche très...
Beauregard Pomerol * 89-91 **** Clinet Pomerol ** 94-96 ****(*) Gazin Pomerol ** 92-94 **** La Cabanne Pomerol * ND ND La Conseillante Pomerol *** 93-95+ ****(*) La Croix de Gay Pomerol *** 88-90 **** Le Gay Pomerol ND 94-96 ****(*) Hosanna Pomerol 94-96...
CHAVIGNOL 2005 (Sancerre blanc) : La forte maturité est sensible. On est sur une belle minéralité avec le côté soyeux des terroirs marno-calcaires. Bonne longueur. * SANCERRE CUVEE PIERRE HAUT 2005 : Plus tendu, plus précis que le précédent. Si la minéralité...
Le Domaine Leflaive est l'un des plus célèbres domaines de Bourgogne. Sa réputation s'établit sur de grands terroirs : 23 ha en Puligny-Montrachet, plus deux ha sur Chassagne, Meursault. mais aussi sur un grand sérieux dans la culture et les vinifications....
Château Appellation R. Lévy R. Parker RVF PU NB : Notes R. Lévy sur 3 Þ , Notes R. Parker sur 100, Notes RVF sur 5 Þ Chantegrive B cuvée Caroline Graves ** 85-87 ** Chantegrive R Graves * ND ND Bouscaut B Pessac-Léognan GCC ** ND **** Bouscaut R Pessac-Léognan...
CHATEAU DE COULAINE, Chinon, 2006 : Beaucoup de fruit, gourmand. Souple et facile c'est un bel exemple de Chinon de début de gamme, qui donnera bien du plaisir immédiatement. * BONNAVENTURE 2005, Chinon : Très mûre (la petite baie noire) au nez. Le toucher...
CHINON 2005 : Extrêmenet concentré, profond, avec des arômes de mûre, sans toasté (pas de bois). La bouche est très dense, pleine. Sur le fruit, mais avec une structure déjà impressionante, tanins serrés. *** CHINON VIEILLES VIGNES 2005 : Encore plus...
CHAUVIGNE 2005 (Anjou Blanc) : Joli nez marqué par la minéralité des schistes, mais aussi le tilleul. Bouche serrée, équilibrée. Bonne fraîcheur. Encore très jeune. * LES ROGERIES 2004 (Anjou Blanc) : Chenin sur rhyolites. Superbe expression du chenin,...
focus …n°15 Domaine LABRANCHE-LAFFONT A.O.C. Madiran Chistine Dupuy 32400 Maumusson LE DOMAINE : En 1993, Christine Dupuy termine ses études d’œnologie à Toulouse, lorsqu’elle perd son père et doit rapidement prendre sa suite à la tête du domaine familial....
Les vins de Pomerol présentent dans l'ensemble une bonne densité, avec parfois un corps un peu léger. Les meilleurs ont su trouver un équilibre intéressant, d'un grand classicisme bordelais. GOMBAUDE-GUILLOT (bio) : Joli nez élégant. la matière est présente,...
Une certaine hérogénéité dans les vins présentés, avec de très belles réussites. Certains vins présentent des tanins assêchants, parfois renforcés par une prise de bois une peu lourde. Ce bon millésime demandera beaucoup de travail de chai pour rééquilibrer...
Plus la température monte et plus l'envie de vins désaltérants, frais, se fait sentir. Ce mois de juillet ne participe pas trop de ce mouvement estival, mais, attendez août, vous m'en direz des nouvelles!! Et puis septembre, octobre, novembre... car les...
Propriété située à Ammerschwihr, en biodynamie depuis 1998. PINOT BLANC VIEILLES VIGNES 2005 : De style fumé, pas très puissant, parfaitement sec. RIESLING, AMMERSCHWIHR 2005 : Extrêmement sec, moyennement aromatique. Belle acidité. Potentiel de garde...
ANTHONIC : Couleur profonde. Le nez est de qualité. La bouche, avec une puissance moyenne se termine par des tanins légèrement secs. DUTRUCH GRAND POUJEAUX : Couleur dense. Le nez est de belle qualité, élégant. La bouche, de densité moyenne se termine...
focus …n°14 MALT WHISKY Distilled and aged over 12 years in Scotland MICHEL COUVREUR Meldrum House Scotland L’HISTOIRE DE MICHEL COUVREUR : Michel Couvreur est Belge, il a soixante-dix-sept ans. Il vit en France à Bouze-les-Beaune, et produit des whiskies...
Très ancien domaine qui compte une dizaine d'hectares, répartis sur une dizaine d'appellations, sur Volnay, Meursault, et Pommard. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2000. BOURGOGNE ROUGE 2004 : Très beaux arômes de cerises. La bouche s'étale...
Didier Monchovet a créé son domaine en 1984, et il le conduit en bio-dynamie depuis cette date. C'est un domaine d'une douzaine d'hectares, en partie labourée au cheval, les plus grandes parcelles étant travaillées en quad, dans le but de ne pas tasser...
VIEUX CHATEAU GAUBERT (Graves) : Couleur moyenne. Le boisé est déjà un peu fort. La bouche manque un peu de matière. Le bois donne des tanins un peu secs. FLORIDENE (Graves) : Couleur profonde. Nez pur de petits fruits noirs. La bouche, assez dense, garde...
GREYSAC : Bonne couleur dense. Le nez est de bonne qualité. La bouche propose un bel équilibre, harmonieux. Sans être génial, c'est réussi, d'autant plus que les tanins sont fins. * VIEUX ROBIN : Belle couleur profonde. Nez de qualité. La bouche est bien...
Je veux faire ce petit article, très court, pour revenir sur cette appellation, qui n'a pas encore toute sa place. Il y a quinze, vingt ans, l'Entre-Deux-Mers (cette magnifique zone aux paysages doucement vallonnés, de vieille civilisation avec ses abbayes...
focus sur… Château de FONTENILLE Stéphane DEFRAINE, propriétaire à La Sauve Majeure Bordeaux A.O.C. LE VIGNERON : Stéphane Defraine est un dynamique quadragénaire. Il a repris le domaine en 1989 avec une volonté de produire des vins de haute qualité....
