La démarche de travailler dans une direction respectant l'avenir de notre planète est respectable et à encourager. Cette dégustation rassemble des vins de toutes "obédiances" bio, c'est à dire culture raisonnée, culture bio, biodynamie, mais aussi des...
S'il est un grand vin que les Français dans leur ensemble connaissent mal, c'est bien le Porto. Pour la majorité de nos concitoyens leurs rencontres se limitent aux rubies ou tawnies de base, à l'occasion d'apéritif familiaux. Le stand de l'appellation...
C'est avec intérêt et envie que tout le monde attendait ce millésime si particulier. Tout le monde a en tête la météo si difficile de l'été, frais et pluvieux, avec son corollaire d'attaques virulentes de mildiou. La qualité du travail à la vigne, la...
En effet, hier 25 avril 2008, la 100000 ème page de ce blog a été lue. Merci pour votre curiosité si vous avez découvert l'existence de ce blog "le goût du vin" hier, ou récemment. Et plus encore : merci si vous y trouvez un intérêt qui me vaut votre...
SERGE BATARD : MUSCADET DES COTES DE GRANDLIEU. (tirés sur cuves) MUSCADET COTES DE GRANDLIEU 2007 : Très belle maturité, bien marquée. Très net aromatiquement, belle fraîcheur en bouche. Très joli millésime. ** LES GRANGES 2007 : La minéralité est beaucoup...
Ce domaine de huit hectares, situé à Bergheim, est récent (1988). La famille Spielmann a, en effet, exploité sur ces lieux, pendant un siècle, des carrières de gypse qui font l'originalité du terroir du domaine. Sylvie Spielmann conduit ses vignes en...
En 1997, Jacques Lurton fit son voyage de noces à l’autre bout du monde, en Australie. Il découvrit à cette occasion cette merveilleuse île, nommée Kangaroo Island, située au large d’Adélaide, au sud-sud-ouest de l’île-continent. Il y pressentit un considérable...
Le domaine Pignier est un domaine qui existe depuis le XIIIème siècle ! Il fut alors fondé par des moines chartreux. Actuellement il couvre 15 ha sur la commune de Montaigu. Il est cultivé en bio-dynamie et c’est toujours à l’occasion de la dégustation...
Comme tous les concours, et quel que soit le jury, ses médailles sont à prendre avec du recul, tant j'ai pu goûter des vins supérieurs à certains vins vainqueurs au cours du salon. De même, je n'ai pas goûté tous les vins, éliminant d'entrée les vins...
C’est avec plaisir que j’ai passé un long moment avec Frédéric-Marc Burrier lors de Vinexpo 2009. Il m’a proposé une longue dégustation fort intéressante, comme vous allez le voir. F-M Burrier, sans aller jusqu’à une culture bio, en est tout proche, car...
Dégustés à l’Union des Grands Crus et à l’Alliance des Crus Bourgeois. Château COS LABORY : Couleur moyenne +. Le nez est expressif, avec de jolies nuances fruitées, séduisantes. La bouche est moyennement dense et charnue, avec des tanins légèrement secs....
SAUTERNES et BARSAC Château Class.t R. L. WA RVF B & D WS R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane & Desseauve sur 20, R. Parker, Wine Spectator sur 100 pts Yquem Sauternes 1er GC Except. ND 96-98 19 20 97-100 Bastor-Lamontagne Sauternes * 90-92 ND 16 87-90...
Il faut le dire de cette façon abrupte et avertir les acheteurs potentiels : des offres tarifées circulent déjà sur internet pour les vins du millésime 2009 de Bordeaux. IL FAUT IGNORER CES OFFRES ET RELEVER LES NOMS DE CEUX QUI LES FONT, de façon à continuer...
SAINT-JULIEN Château Class.t R. L. WA RVF B & D WS R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane &Desseauve sur 20 R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts. Léoville-Lascases 2ème GCC ND 96-100 19-20 19,5 97-100 Léoville-Poyferré 2ème GCC *** 97-100 18-19 18,5...
PESSAC-LEOGNAN ET GRAVES Château Class.t R. L. WA RVF B & D WS R. Lévy sur 3 étoiles, RVF, Bettane et Desseauve sur 20 R. Parker (WA) et Wine Spectator sur 100 pts Haut-Brion B PL ND 18-18,5 Haut-Brion R 1er GCC ND 19-19,5 La Mission Haut-Brion B GCC...
SAINT-ESTEPHE Château Class.t R. L. WA RVF B & D WS R. Lévy sur 3 étoiles, RVF,Bettane & Desseauve sur 20 R. Parker (WA), Wine Spectator sur 100 pts Cos d’Estournel 2ème GCC ND 98-100 18-19 16-19 97-100 Montrose 2ème GCC ND 96-100 18,5-19,5 19 97-100...
Situé au sud-ouest de Barcelone, au nord de l’appellation plus connue de Priorat, l’appellation Monsant bénéficie de caractères très intéressants. Vignoble de montagne, vignoble de climat méditerranéen à nuance continentale, sur des terroirs d’argilo-calcaires...
BALESTARD LA TONNELLE : Très belle couleur. Le nez est correctement boisé, sur les fruits noirs, avec un caractère gourmand. Bouche assez puissante, avec une densité assez forte et des tanins soyeux. * CAP DE MOURLIN : Belle couleur. Le nez est ici un...
BEAUREGARD : Couleur moyenne. Nez mûr, de qualité. Il n’offre qu’un demi-corps en bouche, avec des tanins pas dérangeants. Ensemble facile, vite prêt, marqué par de la dilution. CLINET : Couleur moyenne supérieure, le moins couvert des Clinet que j’ai...
Dégustés au Château Malartic-Lagravière le 4 avril 2010. BARDINS : Jolie couleur, assez dense. Le nez n’est pas très complexe mais d’une bonne élégance. Tanins serrés, à grain fin. BARRET : Couleur dense, sans surextraction. Le nez sur un très beau fruit...
LA LAGUNE : Couleur moyenne +. Le nez est élégant, fruits rouges et noirs. Bouche de demi-corps. Tanins légers. A boire avec plaisir dans cinq ans. LA TOUR CARNET : Couleur moyenne. Nez pas très puissant, légèrement boisé. Bouche assez fluide. Tanins...
LA TOUR DE MONS : (Cru Bourgeois). Il y a de la couleur, de la matière, mais la prise de bois est difficile, qui masque un peu le beau fruit. Bouche de bonne matière, avec des tanins très fins. * TAYAC (Cru Bourgeois) : Il y a de la couleur, de la matière,...
~~AGCC SAINT-EMILION 2014 PETIT FAURIE DE SOUTARD : Couleur dense et foncée. Le nez est également très mûr. La bouche est dense, puissante, aux tanins bien mûrs. Bon équilibre. BARDE-HAUT : Beaucoup de couleur. Le nez est mûr et nettement boisé (on peut...
~~SAINT-EMILION 2014 BALESTARD LA TONNELLE : Couleur profonde et assez dense. Le nez est assez expressif, mûr, avec un boisé raisonnable. On n’a pas, cette année pratiqué la surextraction et le surboisage qui sont souvent la marque du château. Tanins...
BEYCHEVELLE : Belle couleur dense. Le nez est élégant, expressif. Bouche très bien composée. Très bel équilibre classique. *** BRANAIRE-DUCRU : Belle couleur. Comme son voisin géographique Beychevelle il se présente favorablement, il gagne en puissance...
